こだわり

代表挨拶

この度はもんじゃ焼き、お好み焼き、鉄板焼き「じゃっちゃが」のホームページをご覧いただきありがとうございます。

当店は、秋田県では珍しい本格的なもんじゃ焼き、お好み焼き、鉄板焼きを提供しております。店内は木の温もりを大切にした温かく明るい雰囲気となっておりますので、ご家族で！会社帰りに！女子会に！様々なシーンでご利用いただくことができます。

自分のお店を持つことは、20代からの夢でした。
ですが、人見知りであまり人と話すことや関わることを苦手としていたので、中々踏み切れずにいました。

全国を転々としながら様々な仕事をする中で、人と関わることの楽しさを実感したのが転機となり、地元秋田に戻りこのお店を立ち上げました。

店名の「じゃっちゃが」は秋田の県北で使われていた消えゆく方言で、簡単に言うと、おっちょこちょいや天然という意味があります。そういったタイプの人はどこか憎めない愛らしさがありますよね。
方言を残していきたい。
皆様から愛されるお店になるように。
そういった想いを込め「じゃっちゃが」という店名にしました。

これからも、たくさんの方に美味しくて笑顔になっていただけるもんじゃ焼き、お好み焼き、鉄板焼きを一生懸命焼いてまいります。
今後とも、もんじゃ焼き、お好み焼き、鉄板焼き「じゃっちゃが」をよろしくお願いいたします。

店主　野村成人

当店の3つのこだわり

全国各地の選りすぐり！こだわりの食材

明石産のタコ、広島お好み焼き専用の生麺、大阪直送の天かす、京都産九条ネギ、福岡産明太子、静岡産の鰹節などなど・・・

あげたらキリがないほどの全国から取り寄せたこだわりの食材の数々！
食材によっては、秋田県での取り扱いが当店のみのものもございます。

その食材を店主がメインの鉄板で焼き上げ、皆様に“美味しい”と“笑顔”をお届けします！
お好み焼きには欠かせないソースも、オタフクソースをベースに作ったオリジナルブレンドで当店以外では味わうことができません！

選び抜いたお酒から取り寄せの逸品まで！！
種類豊富なドリンクメニュー

選び抜いた馴染み深いお酒から秋田では珍しい取り寄せの飲み物もご用意がありますので、その時の気分に合わせて飲みたい逸品を選べるのも楽しみの1つ！！

もんじゃ焼き、お好み焼き、鉄板焼きに合いすっきり飲める高知産はちみつ入り「ゆーず」と女性受け抜群な岩手産「おおのミルク村ヨーグルト」は店主のおすすめです！

オープンキッチンで楽しめる！
焼きパフォーマンス

入店していただき一番初めに目につくのが大きなメイン鉄板！
当店はオープンキッチンで調理を行っているため、お客様も調理工程を見ていただくことができます！
オープンキッチンで作った焼きたてのお好み焼きをテーブル席の鉄板に移して提供するため、いつでも熱々のお好み焼きを食べていただくことができます。
もんじゃ焼きはお客様のテーブルでスタッフが焼き上げさせていただきます！もちろん、調理工程を写真や動画に収めていただくこともできますので、SNSやクチコミでたくさん紹介してくださいね！